Qué pasó
A través de los archivos históricos del cierre de la Penitenciaría de México, conocida como Lecumberri, se ha podido documentar cómo era la alimentación de los reclusos desde su inauguración en 1900 hasta su clausura.
Contexto
El reglamento original establecía tres comidas sencillas basadas en atole, pan, frijoles y carne, las cuales variaban según la conducta del preso, mientras que con los años el sistema penitenciario decayó hacia la sobrepoblación y la precariedad del llamado rancho.
Por qué importa
La comida en prisión refleja las dinámicas sociales, evidenciando cómo los reclusos recurrieron a la autogestión culinaria y al apoyo familiar para transformar las raciones en un acto de supervivencia y humanidad.
Qué sigue / preguntas abiertas
El análisis de estos registros conservados en el Archivo General de la Nación continuará aportando nuevas perspectivas sobre la vida cotidiana y la historia social de las instituciones penitenciarias en México.
